Degustatiemenu

2 x Diepzeekreeftjes – mossel – pompoen – selder – ui – appel – spek **

2 x Langoustines – moules – potiron – céleri – oignon – pomme – lard **

Himmelstiege, grüner veltliner smaragd 2021 Wachau – Österreich

Sint – Jakobsvruchten – mandarijn – venkel – yuzu

Coquilles St-Jacques – mandarine – fenouil – yuzu

Pelassa, roero arneis “San Vito” 2020 Piemonte – Italia

 Zeetong – oester – prei – kerrie – citroengras **

Sole – huître – poireau – curry – citronelle **

 Urbezo chardonnay 2021 D.O. Cariñena, Aragón,  España,

Hertenkalf – bloedworst – peer – spruit – paddenstoel – veenbes **

Veau de cerf – boudin noir – poire – choux de Bruxelles – champignons sauvages – airelles **

Domaine de la Janasse, Terre d’Argile 2020 Côtes du Rhône Villages – France

Kaasjes – dadel – vijg in rode wijn

eierbrood (suppl. € 14.00)
Fromages – dattes – figues au vin rouge

brioche (suppl. € 14.00)

Brigantino  Malvasia di Casorzo, Accornero 2021 5% € 8.00

Madeira collection nr. 3             € 9.00

Chocolade – hazelnoot – mango – banaan **

Chocolat – noisette – mangue – banane **

 

 

MENU ’t overhamme

 

 

MENU ’t overhamme

Een evenwichtige compositie van vijf inventieve gerechten afwisselend volgens seizoen en marktaanbod.
Une suite harmonieuse de cinq spécialités selon la saison et le marché.      € 93.00

met aangepaste wijnen
Le menu dégustation, vins compris      € 132.00

4 gerechten **
4 plats **      € 83.00

met aangepaste wijnen
Menu vins compris      € 113.00

Vanaf twee personen en voor het volledige gezelschap van uw tafel.
A partir de deux personnes et pour la totalité des convives de votre table.

LUNCH – TIME MENU

Voorgerecht, hoofdgerecht en een keuze tussen kaas en dessert naargelang het marktaanbod.
Une entrée, un plat et fromage ou dessert selon le marché du jour.      € 55.00

aangepaste wijnen
vins compris      € 77.00

ZONDAGSLUNCH
LUNCH DE DIMANCHE

Voorgerecht, hoofdgerecht en een keuze tussen kaas en dessert naargelang het marktaanbod.
Une entrée, un plat et fromage ou dessert selon le marché du jour.      € 57.00

met aangepaste wijnen
Menu vins compris      € 79.00

VRIJDAGMIDDAG VISDAG
VENDREDI MIDI JOUR DE PÊCHE

3 gerechtjes, uit de zee en rivieren dicht bij ons, dessert, aperitief, hapjes aangepaste wijntjes, waters & koffie of thee
3 plats de poissons de la mer et rivières près de nous, dessert, apero, amuses bouches, vins accompagnés, eaux, café ou thé      € 91.00

Onze gerechten kunnen volgende ingrediënten bevatten, breng ons voor aanvang van de maaltijd op de hoogte van eventuele allergieën.

  1. Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen, met uitzondering van:

glucosestroop op basis van tarwe, met inbegrip van dextrose;

maltodextrinen op basis van tarwe;

glucosestroop op basis van gerst;

granen die worden gebruikt voor de vervaardiging van alcoholhoudende distillaten waaronder ethylalcohol uit landbouwproducten.

  1. Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren.
  2. Eieren en producten op basis van eieren.
  3. Vis en producten op basis van vis, met uitzondering van:

visgelatine die wordt gebruikt als drager voor vitamine- of carotenoïdenpreparaten;

visgelatine of vislijm die wordt gebruikt als klaringsmiddel in bier en wijn.

  1. Aardnoten en producten op basis van aardnoten.
  2. Soja en producten op basis van soja, met uitzondering van:

volledig geraffineerd(e) sojaolie en -vet;

natuurlijke gemengde tocoferolen (E306), natuurlijk D-alfa-tocoferol, natuurlijk D-alfa-tocoferolacetaat en natuurlijk D-alfa-tocoferolsuccinaat van soja;

fytosterolen en fytosterolesters van plantaardige oliën van soja;

plantenstanolesters geproduceerd uit sterolen van plantaardige oliën van soja.

  1. Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose), met uitzondering van: wei die wordt gebruikt voor de vervaardiging van alcoholhoudende distillaten waaronder ethylalcohol uit landbouwproducten;lactitol.
  2. Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten, met uitzondering van noten die worden gebruikt voor de vervaardiging van alcoholhoudende distillaten waaronder ethylalcohol uit landbouwproducten.
  3. Selderij en producten op basis van selderij.
  4. Mosterd en producten op basis van mosterd.
  5. Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad.
  6. Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten.
  7. Lupine en producten op basis van lupine.
  8. Weekdieren en producten op basis van weekdieren.

KAART ’t overhamme

 

Cadeaubon

Een Cadeaubon van ’t Overhamme.

Fijn om te schenken, leuk om te krijgen,

Bepaal zelf het bedrag dat U aan een geschenkbon wenst te besteden
Of opteer voor één van onze formules:
Geschenkcheques vanaf € 57,00 per persoon voor een zondagslunch met drie gerechten,
€ 79,00 met geselecteerde wijnen of € 97,00 met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.
€ 83,00 voor een menu met vier gerechten, €113,00 met geselecteerde wijnen of € 130,00 met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

Verder zijn de mogelijkheden € 93,00 voor het grote degustatiemenu,(5 gerechten)
€ 132,00 met geselecteerde wijnen of € 150, 00 met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

ons vrijdag visdag menu, enkel all-in te verkrijgen € 91.00

Een eenvoudig telefoontje volstaat, wij sturen de geschenkbon graag naar je toe.

slw_8004-u7150-a-fr

SLUITINGSDAGEN:

Maandag, dinsdag, zaterdagmiddag & zondagavond

Op zaterdagmiddag maken we graag een uitzondering voor gezelschappen vanaf 12 personen.

JOURS DE FERMETURE :

Lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir

Le samedi après-midi, nous aimons faire une exception pour les groupes de 12 personnes ou plus.

Ons adres : Brusselse steenweg 163 – 9300 Aalst
B.T.W. 0427 319 840
Notre adresse : Chaussée de Bruxelles 163 – 9300 Alost

Mogen wij u vriendelijk verzoeken dieetbeperkingen, allergieën of zwangerschap te vermelden bij het maken van uw reservatie.

Geen veganistische opties

“Laatste minuut” of reservaties voor gezelschappen vanaf 8 personen, graag telefonisch

Gelieve te noteren dat het restaurant gesloten is:

Elke maandag, dinsdag, zaterdagmiddag en zondagavond

Op zaterdagmiddag maken we graag een uitzondering voor gezelschappen vanaf 12 personen.

Veuillez indiquer toute restriction alimentaire, allergie ou grossesse lors de votre réservation.

Pas d’alternativeves vegan

Pour une réservation de dernière minute, ou de tables à partir de 8 personnes veuillez nous contacter par téléphone

Veuillez noter que le restaurant est fermé:

Le lundi, mardi, Samedi midi et Dimanche soir

Le samedi après-midi, nous aimons faire une exception pour les groupes de 12 personnes ou plus.

Please indicate any dietary restrictions, allergy or pregnancy when making your reservation

No vegan alternitives

For a last minute reservation or a table for 8 people or more, please call us

Please note that our restaurant is closed :

Every Monday, Tuesday, Saturday noon and Sunday evening

On Saturday afternoon we like to make an exception for groups of 12 persons or more.